喵喵要改變自己...
不可以在懶惰...脾氣暴躁...想法消極...
要積極~要聽話~
也要學著用好吃低~
因為在乎~
希望能為他徹底改變...
在這裡放上食譜~
免得喵喵忘記怎麼做好料低~

阿嬌全新製作

【來賓】：曾雅蘭

【菜名】：奶油蒜頭蝦

【材料】：

草蝦一斤、蒜頭約10粒、辣椒一支、奶油一大匙、高湯一碗、胡椒粉1小匙、地瓜粉1碗、蔥 2支

【做法】：

1 草蝦去殼留頭尾，再從背部劃上一刀，去除腸泥；接著均勻沾上地瓜粉，入油鍋用大火炸至變紅後即可撈

起備用。

2 蒜切末、辣椒去籽切末、蔥切末。

3 奶油放入熱鍋中，先放入一半的蒜末，再放入蝦高湯水炒香。

4 最後再放入另一半的蒜末，辣椒末翻炒，起鍋前再加入胡椒粉、蔥花，即可盛盤。

蔥油餅

中筋麵粉 ... 600公克熱水 ... 適量(60。C)蔥屑 ... 1飯碗豬油 ... 1飯碗(或沙拉油)鹽 ... 2茶匙

1 將麵粉加入熱水、冷水，揉成麵糰後，先在表面加入少許沙拉油，醒15分鐘。

2 蔥花加入鹽、沙拉油拌勻。

3 將醒好的麵糰切塊橄成壓平狀，撒上蔥花、沙拉油，捲起成螺璇狀，再鬆弛10分鐘。

4 將醒好的麵糰橄成圓扁狀，放入乾鍋煎至1面呈金黃色再翻面；此時淋上少許油，再續煎至熟，即完成蔥

油餅皮。

**** 燙麵時熱水和冷水的比例為3:7

°ღ Nina ღ°

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